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雑穀入り☆ゴマ香るサツマイモご飯 レシピ・作り方
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ブルーボリジ
十種ブレンドの雑穀米を混ぜたシットリほっくりサツマイモが美味しいご飯です。黒米ブレンドなのでお赤飯のようです。
材料(5~6人分)
白米
4合
雑穀(お好みのブレンドで可)
大さじ3
サツマイモ
中2本 400g
味塩
20振り位
黒ゴマ
大さじ1半~2
作り方
1
サツマイモ(ベニハルカ使用)は皮を剥いてサイコロ状にカットしたら水に浸けてアク抜きします。
2
米は洗米したらお好みの雑穀(黒米のみでも可)を混ぜて4合の目盛の水位にし吸水させておきます。
3
②に味塩を混ぜ、上に①を乗せ炊飯開始します。
4
炊き上がったら黒ゴマを加えてサックリ混ぜ10分くらい蒸らします。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
各炊飯器、米によって水分調整して下さい。雑穀は好みののブレンド、又は黒米のみでも。
きっかけ
しっとり ほっくり美味しいベニハルカを炊き込んでみました。
公開日:2014/05/23
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サツマイモご飯
雑穀
サツマイモ
黒ゴマ
料理名
炊き込みご飯
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ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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