夏野菜deオリーブ・オイル煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ナスとキュウリはヘタをとり、２センチほどの幅で輪切りする。ピーマンは種を取り、一口大に、玉ネギは薄い櫛切りにする。
- 2 フライパンにオリーブ油を熱し、①の野菜を中火で炒める。油が全体にからまったら、◎を加え、蓋をして弱火で１５分前後煮る。
- 3 柔らかくなっていたら、塩・てんさい糖をふって味付けしてお皿に盛る。大葉を千切り、ふってから召し上がれ！
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