オレンジピールでジャム レシピ・作り方
材料（１１００ｍ人分）
- オレンジピール（５ｍｍ角） ６００ｇ
- オレンジジュース ７５０ｃｃ
- コアントロー 大３
- オレンジオイル １０滴
- 甘夏ジャム(昨年手作り） ５００ｍｍ
作り方
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1
オレンジピールとオレンジジュースを鍋に入れて コトコト３０分煮ます
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2
ペクチンが無い！
昨年作った甘夏ジャムを混ぜました。かなりのぺクチンが入って固まっています。
-
3
-
4
ジャムを混ぜて コアントローとオレンジオイルを混ぜて１０分。
粒粒です。
少し灰汁が出ました。
-
5
熱湯消毒した瓶に移しました。約１１００ｍｍ強でした。
とろみが弱いです。
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- カテゴリ
- オレンジジャム・マーマレード
- 料理名
- オレンジジャム
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