ピリ辛焼き鮭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒジキを水で戻す。絹さやは筋を取って湯通しする。

2. 2

   鮭は骨を取り、一口大に切り、塩をふっておく。水気を切り、片栗粉をまぶし１０分ほど置いておく。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、中火で鮭をこんがり焼く。両面焼いたら、皿に移す。

4. 4

   ③のフライパンにヒジキ、◎を中弱火で１０分ほど煮る。鮭と絹さやを加えて残った煮汁をからませるように炒める。お皿に盛り、一味をふって召し上がれ。