とってもヘルシー！ネギと麩の卵あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 卵を溶き、◎と混ぜる。麩を加え、１０分ほど置く。シイタケは石づきを取って薄く切り、ネギは３センチほどに切る。
- 2 フライパンにオリーブ油を熱し、シイタケとネギを中火で炒める。①の麩だけを加えてこんがり焼く。
- 3 ゴマ油と①の卵液を加えて半熟に焼く。焼けたら、器に移す。
- 4 そのフライパンに★を入れ、中火で手早く煮る。片栗粉と水（小さじ２）でとろみをつけ、③にかけて召し上がれ！
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