胡瓜とトマトの白だし漬けレシピ・作り方

Name: 胡瓜とトマトの白だし漬け
Total time: 10 min
Yield: 約3
Ingredients: 胡瓜 2本; ミョウガ 2個; ミニトマト 6個; 千切り生姜 小さじ1位; ☆白だし 大さじ2～; ☆酢 小さじ1/2

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約10分
300円前後

ブルーボリジ

白だしベースで漬ける浅漬け、隠し味の酢でトマトが甘く感じます。サラダ感覚の浅漬けは如何ですか？

みんながつくった数 2件

材料（約3人分）

胡瓜: 2本

ミョウガ: 2個

ミニトマト: 6個

千切り生姜: 小さじ1位

☆白だし: 大さじ2～

☆酢: 小さじ1/2

作り方

1

野菜は写真のようにカットします。胡瓜の皮が固いならばピーラーで縞模様にしても可。
2

ビニール袋に①と☆を入れ、袋の上から軽く振ったら冷蔵庫で一晩以上漬けます。白だしの量によっては1時間くらいから食べられます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サラダ感覚の浅漬けですが、一晩は漬けたいところです。白だし大さじ2では薄目の味付けです。白だしの代わりに液体の浅漬物の素又は粉末の素でも可。酢を増やすと　またアッサリしてピクルス風になります。

きっかけ

白だしで簡単にサラダ感覚の浅漬けを漬けてみました。

公開日：2013/04/01

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー