黒米で桜色ご飯☆つぼ鯛めし レシピ・作り方

作り方

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   白米に黒米を混ぜて炊飯器にセットします。水加減は3合まで、各炊飯器によって加減して下さい。※薄い桜色にする場合は黒米を減らして下さい。黒米ご飯レシピID: 1460003557参照

2. 2

   ☆を混ぜ、焼いた一夜干しのつぼ鯛を上に　のせたら炊飯スタート。焼いた小さ目の鯛、鯛の切り身でも可。つぼ鯛だと油っこいです。

3. 3

   炊飯スイッチが切れて数分蒸らしたら、つぼ鯛の皮と骨を取り除き、酢を散らして、粘らないように全体をサックリ混ぜ合わせます。

4. 4

   再度数分蒸らすと、酢の匂いも飛び、酢で黒米が赤く発色します。