シラス入り☆ドクターズ・サラダレシピ・作り方

Name: シラス入り☆ドクターズ・サラダ
Yield: 3～4
Ingredients: レタス 1/2個; 水菜 大きいとこ1株; ミックスリーフ 1/2袋～1袋; シラス 20ｇ; ☆オリーブ油 大さじ2弱; ☆白だし 大さじ1; ☆酢又はレモン汁 大さじ2; ☆塩、粗挽きコショウ 各少々; ☆粗挽きガーリック又はガーリックパウダー 小さじ1/2くらい

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ブルーボリジ

ボリジ亭に集う方のレシピを我が家流にアレンジ。この野菜の分量、あっという間にボウル抱えて一人で食べられそうなくらい　　かも？

材料（3～4人分）

レタス: 1/2個

水菜: 大きいとこ1株

ミックスリーフ: 1/2袋～1袋

シラス: 20ｇ

☆オリーブ油: 大さじ2弱

☆白だし: 大さじ1

☆酢又はレモン汁: 大さじ2

☆塩、粗挽きコショウ: 各少々

☆粗挽きガーリック又はガーリックパウダー: 小さじ1/2くらい

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作り方

1

サラダボウルに☆とシラスを入れて10分くらい放置。お好みの塩分、酸味に調整してください。粗挽きガーリックの粒々が気になる時は長めに放置します。
2

レタスは手で　ちぎり、水菜は3ｃｍくらいにカット、ミックスリーフ共々、水に浸けてシャキッとしたら　よく水切りして①に入れて混ぜ合わせます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマト、ブロッコリー等を加えても可、柚子があれば皮、絞り汁を加えたり焼き海苔なんかをトッピングしたり、その時々で食べ方も変えられて楽しいサラダです。我が家では大鉢でドーンと作って出しますが、お洒落に生ハムを添えて小分けして盛り付けても♪

きっかけ

親戚のレシピを我が家流にアレンジ、おもてなしの食卓には　よく大鉢でドーンと並びます。

公開日：2013/01/27

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このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー