柚子香る玉ねぎ氷のタレde鱈ちり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かして好みの大きさに切った豆腐、鱈、竹輪を入れ火にかけ、鱈に火が通ったら斜め切りの葱、春菊を加えます。お好みでキノコ類、ワカメ、スライス餅等も。

2. 2

   ☆の材料を混ぜてタレを作ります。柚子皮は千切り、絞り汁はレモンや酢で代用可、お好みの塩分で加減して下さい。

3. 3

   玉ねぎ氷は玉ねぎをレンジ加熱後 水を加えてミキサーにかけて製氷皿などで冷凍したもの。直ぐ使う分は冷蔵保存と分けて作ると便利です。