トマトの酸味が爽やか◎トマト豆腐 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 豆腐を水切りし、一口大に切る。ネギは小口切り、トマトはヘタを取って乱切りする。玉子は溶いておく。
- 2 フライパン（テフロン）を熱し、弱火で①の全てを炒める。
- 3 豆腐が色づいたら、醤油、塩麹、てんさい糖、溶き卵を加えて馴染ませる。玉子が半熟になったら、火を止め黒コショウを振って器に盛る。
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- その他の大豆・豆腐
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- トマト豆腐
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