ヨーグルトと豆腐の◎ヘルシー・ベークドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ボトム】薄力粉、全粒粉、黄粉、てんさい糖を振るいにかけながらボウルに入れて、よく混ぜる。

   

2. 2 ①にバターを加え、粉ににじませるように手早く一まとめの生地にする。

   

3. 3 ②をいったん、冷蔵庫で休ませる。

   

4. 4 【ケーキ生地】ボウルに脱水ヨーグルト、てんさい糖、薄力粉、水切り豆腐、チーズ、玉子を入れてよく混ぜる。

   

5. 5 ④に生クリームを加えて、さらに混ぜる。

   

6. 6 玉が無くなるまで滑らかに生地にする。

   

7. 7 型にキッチンペーパーを底と側面に敷き、③の生地を底にラップで押しつける。

   

8. 8 ⑦に⑥を流し込み、表面を均す。１８０℃のオーブンで４５～５０分焼く。

   

9. 9 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてからお好みにカットして召し上がれ！