ヘルシー！鶏肉で！ささみの肉じゃが風 レシピ・作り方

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s-ra05
ささみとじゃがいもで肉じゃが風にしてみました。

材料（2人分）

ささみ
4切れ
じゃがいも
大2コ
たまねぎ
大2コ
めんつゆ2倍濃縮タイプ
500CC
ポン酢
大さじ1
にんにくチューブ
1センチ
豆板醤
小さじ1
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
水
700CC
ねぎ
適量
とろろ昆布
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    ボウルに酒を入れ、めんつゆを大さじ2入れ、ささみ4切れを並べ沸騰したお湯をかけ、ラップで蓋をしタオルで覆う。
    その間じゃがいもにラップをし2分チン。
    ささみは15分ほどおく。
  2. 2
    水を沸かし、めんつゆ、ポン酢、みりん、にんにく、さとう、豆板醤、とろろ昆布ひとつまみをいれ、くし切りにした玉ねぎを入れる
  3. 3
    玉ねぎに火が通ったら、じゃがいも、一口大にきったささみを入れ、煮汁が減るまで煮る
  4. 4
    器に盛り、ねぎをかける。完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ささみを下ごしらえするとやわらかくなります。つゆにはとろろ昆布を入れるとコクがでます。

きっかけ

肉じゃがのようなものがたべたかったけどささみしかなかったので((((；ﾟДﾟ)))))))

公開日：2012/06/13
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カテゴリ
ささみ
関連キーワード
ささみ 煮物 肉じゃが風 おかず
料理名
煮物

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