ヘルシーな味噌仕立て◎小松菜と鮭の豆乳煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を茹で、水気を切って食べやすい大きさに切る。鮭は両面をグリルで軽く焦げる程度に（５～７分）焼く。皮と骨を除いて、大きめにほぐしておく。

2. 2

   ボウルにオリーブ油と豆乳を混ぜる。とろみが出てきたら、味噌とみりんを加えて混ぜ、だしを入れる。

3. 3

   鍋に②の煮汁を入れて強火で煮る。沸騰してきたら小松菜と鮭を加えて一煮立ちさせる。器に盛って召し上がれ！