お醤油が隠し味！チキンのプラム煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 一枚200gの鶏モモ肉を4～5つに大きめにカットし、塩胡椒で下味をつける。
- 2 フライパンに油をしき、鶏肉を皮から焼き、両面、色が変わる程度に焼く。
- 3 ②にマッシュルームを加え、軽く炒め、材料がひたひたになる程度の水、酒、醤油を加えて、さらにプルーンを加える。途中、味を見ながら水分がほぼなくなるまで煮る。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- チキンとマッシュルームのプラム煮
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