ザーサイとレタスのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ２カップ程度のお湯を鍋で沸かし、ザーサイ（塩づけの場合は塩出し後、食べやすい大きさに切ります。）とスライスしたしいたけを入れます。

2. 2

   鶏がらスープを入れて、しいたけに火が通ったらコショウで味を調えます。（少し濃いめに、塩分が足りない時は塩を少々追加）

3. 3

   レタスを手で小さくちぎって加えて、ひと煮たちしたら器に盛ってお好みでラー油をたらして完成。