夏はコレだね！ スパイシーキーマカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにし、サラダ油でアメ色になるまで時々かき混ぜながら炒める。完熟トマトは粗めに刻んでおく。
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2
①にスパイス、赤唐辛子を加えてよく炒め、一度取り出す。サラダ油を足し、合いびき肉を焼きつけるようにして両面焼いたら、木ベラでよくほぐし、玉ねぎを戻し入れ、炒め合わせる。
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3
完熟トマト、水、トマトペースト、塩、粗挽き黒こしょう、砂糖を加えて約20～30分、弱火で煮込む。器に盛り、温めたナン（又はサフランライス）を添える。
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- 料理名
- キーマカレー
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