栄養満点 たこ飯のひつまぶし レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
楽天レシピ
公式
ひつまぶしの食べ方の通り、最初はそのまま、次はねぎとわさびとのりを加えて、最後にお茶漬けで締める食べ方がおいしいと思いますよ♪
材料（4人分）
作り方
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1
たこはひと口大のそぎ切りにする。鍋に蒲焼のたれ（1/4カップ）を入れて沸かし、たこを30秒位煮て、煮汁をザルでこす。
- 2 炊飯器に洗った米、生姜、こした煮汁（蒲焼のたれ）、水をメモリ3合の所まで加えて炊く。
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3
ボトルに残った蒲焼のたれは煮詰めて軽くとろみをつけ、たこにまぶしておく。枝豆は硬めに塩茹でし、さやからはずしておく。①の炊き上がりに、たこ、枝豆を加えて10分蒸らす。
-
4
万能ねぎは小口切りにする。たこ飯に、万能ねぎ、刻みのり、わさび、熱いだし汁、お漬物を添える。最初はそのまま、次は薬味で、最後は薬味をのせてだし汁をかけて頂く。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- たこ飯のひつまぶし
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