新玉ねぎの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 新玉ねぎを半分に切り薄くスライスする。
- 2 バターで１の新玉ねぎを炒める。全体にバターがいきわたったら水とブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮る。
- 3 新玉ねぎが柔らかくなったら火を消し、ハンディブレンダーですりつぶす。ミキサーやフードプロセッサーでもOK
- 4 ３に豆乳を投入！もう一度火を入れてグラグラしない程度に温め、塩コショウで味を調える。器に盛りあれば乾燥パセリを振る。
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- カテゴリ
- オニオンスープ
- 料理名
- スープ
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つくったよレポート（1件）
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leopoo2011/06/15 19:09
おおー、これは所謂普通のオニオンスープとは又違った美味しさで、感動です！あっという間に無くなってしまいました。次回は大量に作ります。ご馳走様でした～(^人^)
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