めでたまご レシピ・作り方
材料（8～10人分）
- 卵 8～10個
- だし汁 カップ１
- 砂糖 大さじ１
- ミリン 大さじ３
- 醤油 大さじ３
作り方
- 1 常温に戻しておいた卵を鍋に入れてかぶるくらいの水を入れて火にかけます。
- 2 沸騰したら中火にして2～3回かき混ぜて10分くらい茹でて冷水にとって冷ましてから殻をむきます。
- 3 殻を剥いて7ミリくらいの間隔で縦に切り目を入れ
- 4 だし汁に調味料を加えて鍋で煮てから冷ましてジッパー付きのポリ袋に卵と共に入れて一晩時々上下を返しながらつけます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 味沁み卵
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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v(。・・。)るん♪03942015/07/12 08:45
ちょっと長めに漬け込んだので、しっかり味がしみて美味しかったです❤
めでたまごって言い方、可愛いですね＾＾*
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