鶏手羽中と大根のてり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は大きめの乱切り。

2. 2

   大きめのフライパンまたは鍋で鶏肉を炒める。色が変わったら、大根を入れて炒め、お水を入れ、あくをとり、ほんだしを入れる。

3. 3

   調味料を全て入れ、アルミ箔で落し蓋をし、大根がやわらかくなるまで煮る。

4. 4

   最後は強火にし、時々返しながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る。