フライパンで簡単！「ボンゴレビアンコ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈 下準備 〉
   しめじは石づきを切り落としほぐし、にんにくはみじん切り、大葉は細切りにする。パスタも茹でておく。

2. 2

   〈 炒める 〉
   フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ熱し、しめじとアサリ、料理酒を加え煮詰める。

3. 3

   〈 混ぜる 〉
   しめじがしんなりしてきたら、一度アサリを取り出し、パスタと茹で汁、塩こしょうをいれサッと炒める。

4. 4

   〈 出来上がり 〉
   アサリをフライパンに戻し再度温めたら、お皿に移し最後に大葉を盛り付け完成♪