九条ネギと油揚げと生わかめのみそ汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 九条ネギ １本
- 薄揚げ １枚
- 生わかめ 50ｇ
- 和風顆粒だし 小さじ1
- 減塩みそ 大さじ1
- 水 500ｃｃ
作り方
-
1
生わかめは冷水でよく洗ってから、水気を切り2cm幅に切ります。
-
2
九条ネギは小口切りにします。
油揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。 - 3 鍋に水と和風顆粒だしを入れて中火にかけ、九条ネギと油揚げを入れて煮ます。
- 4 煮立ったら一旦火を止めて減塩みそを溶き入れます。
- 5 鍋を中火にかけて生わかめを入れ、1分程度沸騰する直前まで温めてお椀にいれて完成です。
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生わかめのコリコリっとした歯触り、磯の香りがして美味しいですよ