冷やしてさっぱり!!無限きゅうり茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スライサーできゅうりを切り、塩を混ぜて寝かせておきます。

2. 2

   フライパンにごま油とサラダ油を入れます。

3. 3

   茄子を乱切りにし、皮を下にしてフライパンに敷き詰めてからコンロに火をつけます。火加減を中火にし、皮がしんなりしてきたら、ひっくり返します。

4. 4

   茄子を焼いている間、保存容器に★を入れて混ぜておきます。

5. 5

   茄子の表面に焦げ目がつき、中に火が通ったらコンロの火を止め、4に入れます。

6. 6

   きゅうりを絞って水気を切ったら5に加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。