鮭と青梗菜の豆乳味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は一口大に切り、塩をまぶし、小麦粉をふるいにかける。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、青梗菜は一口サイズに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱して鮭を炒める。焼き色がついたら一度皿に移し、同じフライパンで青梗菜と玉ねぎを炒める。

4. 4

   鮭、だし汁、みそ、みりん、酒、しょうゆを加えてふたをし、弱火で5分煮る。

5. 5

   豆乳を加え、1分程度煮込んだら完成。