材料2つですぐ作れる！サラダに活躍♪塩だけ発酵人参 レシピ・作り方

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kirakyori
思い立ったら材料2つですぐ作れる！
作り置きでサラダに大活躍♪
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

人参（千切り）
150g
塩（未精製）
3g

作り方

  1. 1
    ジッパー袋に材料を入れ、全体に塩を馴染ませる
  2. 2
    人参から水分が出て来て発酵すれば完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ゆるケトン食生活に切り替え、白米の代わりに野菜を沢山食べるようになり… 毎日の調理時間と手間を省きたくて、以前塩だけで作れるザワークラウトを作ったことがあったので、人参で作ってみたら美味しかった♪

公開日：2021/12/11
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関連情報

カテゴリ
にんじん塩漬け糖質制限・低糖質ベジタリアン化学調味料を使わない
関連キーワード
作り置き 簡単 時短 発酵
料理名
塩だけ発酵人参

このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。 青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori

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