白なす（なす）の煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白なすを食べやすい大きさにカットする。
   切り込みを入れる方が味が染み込みやすいです。

2. 2

   油を温めて、なすを入れて中火で２分、裏返して２分ほど揚げる。

3. 3

   めんつゆ・水を入れた器に熱いうちになすをひたす。
   生姜を入れる場合はここで入れてください。
   １０分以上おいてからいただく。