実は簡単で美味しく作れるバターチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元は水で15分煮込んで骨を取ります。煮汁は美味しい出汁なので残します。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして、バターとニンニクで玉ねぎが色づくまで丁寧に炒めます。

3. 3

   １と２にトマト缶、ヨーグルト、カレー粉、塩を加えて煮込みます。コンソメはなくても良いですがあれば入れておきましょう。

4. 4

   ふつふつとなるまで弱火で煮込みます。こげないように適宜まぜます。

5. 5

   仕上げに生クリームとはちみつを加えます。辛くしたい場合はチリパウダーを入れます。

6. 6

   白米やパンでも美味しいですが、私のお勧めは業務スーパーの冷凍トルティーヤです。