実は簡単で美味しく作れるバターチキンカレー レシピ・作り方

実は簡単で美味しく作れるバターチキンカレー
  • 約30分
  • 500円前後
恵比寿大黒
恵比寿大黒
バターチキンカレーは実は簡単にお店の味が作れます。ポイントはカレー粉、生クリーム、ヨーグルトが揃っていればまず大丈夫。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鶏手羽元は水で15分煮込んで骨を取ります。煮汁は美味しい出汁なので残します。
  2. 2 玉ねぎをみじん切りにして、バターとニンニクで玉ねぎが色づくまで丁寧に炒めます。
  3. 3 1と2にトマト缶、ヨーグルト、カレー粉、塩を加えて煮込みます。コンソメはなくても良いですがあれば入れておきましょう。
  4. 4 ふつふつとなるまで弱火で煮込みます。こげないように適宜まぜます。
  5. 5 仕上げに生クリームとはちみつを加えます。辛くしたい場合はチリパウダーを入れます。
  6. 6 白米やパンでも美味しいですが、私のお勧めは業務スーパーの冷凍トルティーヤです。

きっかけ

生クリームがあれば絶対に作ります。今回は安いので鶏手羽元を使いましたが、他のお肉とかでも美味しいです。アレンジいろいろ試して。

おいしくなるコツ

カレー粉はたくさんのスパイスが適切に入っていていろいろ買う必要ない優れものです。種類をいろいろありますので、ぜひ、いろいろ試してみて。生姜はなくても美味しいです。

  • レシピID:1450030095
  • 公開日:2021/09/26
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