かつおだしの自家製めんつゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量の水を入れて火にかけます。

2. 2

   沸騰したら、かつお節を入れ一沸きしたら火を止めます。

3. 3

   10分ほど起き、濾します。

4. 4

   濾しただし汁を鍋に戻して、★を加えて再び火にかけます。

5. 5

   みりんが煮切れたら完成です。