カラスカレイのみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすりおろします。

2. 2

   カラスカレイの表面の水分をキッチンペーパーで拭きとり片栗粉をまぶします。

3. 3

   油をひいたフライパンにカラスカレイを皮面から入れて焼き、焼き目がつくまで両面焼きます。焼けたらお皿によけておきます。

4. 4

   ★の調味料をフライパンに入れて煮たたせます。沸騰したらお皿によけていたカラスカレイを加えて2分煮込みます。

5. 5

   途中スプーンでカレイにタレをかけながら煮込みます。大根おろしを加えて、約2分煮込めば完成です。