ギネスビーフシチュー、アイリッシュビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にベーコンを入れて火にかけ、油を溶かしだします。牛肉を塊のまま入れ、表面を焼き付けます。

2. 2

   野菜類は、一口大に切ります。１に入れ、軽く炒めます。

3. 3

   一度火を止め、小麦粉を加えて、全体を混ぜます。

4. 4

   小麦粉がなじんだら、ギネスビールを注ぎます。

5. 5

   材料がかぶるくらいの水（鍋によるけど大体500mlくらい）を足し、トマトペースト・コンソメ・ローリエ・タイムを入れて火にかけます。

6. 6

   沸騰したら、蓋をして弱火で２時間煮込みます。
   ベーコンや牛肉は適当に切り分けて食べてください。