濡れ布巾なし、油なしできれいな焼き色ホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お好みのホットケーキ生地を用意する。ここでは薄めのホットケーキでの時間を記載。
2. 2 大きめなフライパンを、からのまま強火で加熱する。
   触れないくらい熱くなったら(または安全装置が作動したら)最弱火にしておく。
3. 3 生地をお玉２杯分、上の方から流し入れ、きれいな丸にする。
   蓋をして、火がフライパンにギリギリ届くか届かないかの強さに調整する。
4. 4 しっかりプツプツしたら(焼きはじめて2分くらい)裏返す。
   蓋はしないで1分焼く。(裏にも少し焦げ目がつくくらい)
5. 5 ２枚目以降は手順3からを繰り返します。一回目よりビミョーに火を弱めるとちょうど良いです。