おせち！お弁当に！海老の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   殻つきのまま海老の背わたをとる。(頭と胴の間から竹串をいれ、背わたを引っ張る)

2. 2

   鍋に海老が被るくらいの水、塩をいれ、沸騰させる。沸騰したら、海老をいれ、3分ほど煮る。

3. 3

   火が通ったら、ざるにあげて、冷まし、容器に移す。

4. 4

   ⭐を鍋で煮て、だし汁をつくる。煮たったら、手順3の容器にだし汁を入れる。

5. 5

   そのまま冷まして、完成です。半日ほどすると味が染みてます。