プッタネスカ（オリーブとケイパーのスパゲティ） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にみじん切りのにんにくとチリフレーク、オリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りを立てます。
- 2 ケイパー、オリーブをみじん切りにして加えます。トマト缶を入れてかき混ぜ、5分くらい煮たらアンチョビまたはツナ缶を加えます。かき混ぜながら、さらに5分〜煮ます。オレガノを加えます。
- 3 大鍋に湯をたっぷりわかし、塩を適量入れます。スパゲティを、時間より１分短く茹でます。
- 4 スパゲティをすくってソースの鍋の中に投入します。パスタを絡めながら、ソースの中で最後の１分を調理します。
- 5 皿によそい、パルメザンチーズをかけて出来上がり。
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アメリカ料理食育日記＠日本
☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
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大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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なっちゃんまま2021/11/20 13:15
美味しく頂きました。
