電子レンジで簡単！今帰仁えのきとちくわの豚肉ロール レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 今帰仁えのき 1/4パック
- 豚うすきり肉 ６枚
- 塩・こしょう 小さじ１
- ちくわ ３本
- 青じそ 6枚
- 梅肉 大さじ１
作り方
-
1
〈下準備〉
えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
ちくわは縦に切り込みを入れ、梅肉を塗る。
豚肉は塩・胡椒を振って広げておく。
-
2
〈巻く〉
ちくわの切り込み部分にえのきを挟み、外側に青じそを巻きつける。
豚肉に②を乗せて端からくるくると巻く。
-
3
〈完成〉
皿に③の巻終わりを下にして並べ、電子レンジ（700w）で２〜３分ほど加熱し、肉に火を通し出来上がり。
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株式会社 オーダック
沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!!
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沖縄県産「今帰仁えのき」を使用した
ちくわの豚肉ロールです。