豚足のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚足と、浸かるくらいの水を鍋に入れ、輪切りにした生姜と一緒に40分茹でます。

2. 2

   とろとろに柔らかくなった豚足を、★に漬け込みます。

3. 3

   30分ほどおき、常温まで冷ましておきます。

4. 4

   揚げ油を180℃に熱し、片栗粉をまぶして揚げていきます。

5. 5

   カリッと揚がればOK。

6. 6

   塩こしょうと、ブラックペッパーを強めに振ったら完成です。