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キャベツと炒り卵のサラダ レシピ・作り方

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ゆかんち☆
炒めたしらすと、卵が美味しい和え物です。

材料(5人分)

しらす
70g
●ごま油
小さじ1
3個
◎みりん
小さじ1
◎塩
ひとつまみ
キャベツ
330g
★和風だしの素
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1
★薄口しょうゆ
大さじ1
★ごま
大さじ1
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作り方

  1. 1
    フライパンにごま油をひき、しらすを炒めます。
  2. 2
    しらすを取り出し、一旦フライパンを綺麗にします。
  3. 3
    溶いた卵に◎を加えて混ぜ、炒り卵を作ります。
  4. 4
    取り出し、冷ましておきます。
  5. 5
    キャベツを食べやすく切り、茹でて水冷し絞ります。
  6. 6
    キャベツに、しらすと炒り卵を合わせます。
  7. 7
    ★で調味したら完成です。

おいしくなるコツ

和えて時間が経つとしらすの塩味で味が濃くなります。しらす自体の塩味を見て、調味を増減します。

きっかけ

キャベツの和え物を作ろうと。

公開日:2020/09/19

関連情報

カテゴリ
キャベツその他の和え物炒り卵しらすキャベツサラダ

このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。 料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。

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