沖縄県産きのこのチキンラーめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈下準備〉
   チキンラーメンを袋の上から細かく砕く。
   ご飯にごま油と鶏ガラスープの素を混ぜておく。
   しめじとえのきはレンジで１〜２分温める。

2. 2

   〈茹でる〉
   中火のフライパンに100ccの水を入れ、沸騰したらチキンラーメンを加える。

3. 3

   〈炒める〉
   水分を吸わせたら卵１個を流し入れる。
   チキンラーメンを軽く炒め合わせたら、
   しめじとえのきを加え混ぜ、火を強くしてご飯を加え炒める。

4. 4

   〈盛り付け〉
   お皿に盛り付け真ん中に卵を落とし、ラップなどで蓋をして3分蒸らす。

5. 5

   〈出来上がり〉
   お好みで刻みネギをかけるとより一層おいしく召し上れます。