沖縄県産きのこのチキンラーめし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
〈下準備〉
チキンラーメンを袋の上から細かく砕く。
ご飯にごま油と鶏ガラスープの素を混ぜておく。
しめじとえのきはレンジで１〜２分温める。
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2
〈茹でる〉
中火のフライパンに100ccの水を入れ、沸騰したらチキンラーメンを加える。
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3
〈炒める〉
水分を吸わせたら卵１個を流し入れる。
チキンラーメンを軽く炒め合わせたら、
しめじとえのきを加え混ぜ、火を強くしてご飯を加え炒める。
-
4
〈盛り付け〉
お皿に盛り付け真ん中に卵を落とし、ラップなどで蓋をして3分蒸らす。
-
5
〈出来上がり〉
お好みで刻みネギをかけるとより一層おいしく召し上れます。
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- 料理名
- 沖縄きのこのチキンラーめし
株式会社 オーダック
沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!!
他、四季のない沖縄で全国の旬を広めています。
一部沖縄県内スーパーにてブランド野菜中心の（ 旬菜・一坪マルシェ ）コーナーを展開中です♪
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チキンラーメンをアレンジしてみました♪
〈沖縄県産きのこのチキンラーめし〉