牛肉と厚揚げのナスの煮物レシピ・作り方

Name: 牛肉と厚揚げのナスの煮物
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 牛肉 200g; 厚揚げ 二枚; 業務スーパーの冷凍揚げなす 150g; 水 200CC; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 顆粒だし 小さじ半分

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約15分
500円前後

元シェフママくみ

簡単にほっこり煮物。
でも男の子に人気のお肉でスタミナアップ！！

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

牛肉: 200g

厚揚げ: 二枚

業務スーパーの冷凍揚げなす: 150g

水: 200CC

醤油: 大さじ3

みりん: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

顆粒だし: 小さじ半分

作り方

1

牛肉と厚揚げを素焼きして、少し焼き色をつける。
2

焼き色がついたら水と調味料、冷凍ナスを入れて五分ほどフタをして中火で煮る。
厚揚げにほんのり色がついたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

厚揚げに焼き色をつけると香ばしくなります。厚揚げはタカノフーズのカリッと絹揚げがもっちりしてておすすめです♬

きっかけ

業務スーパーの揚げナスが中途半端に余ったので。

公開日：2020/08/18

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このレシピを作ったユーザ

元シェフママくみ元々フレンチの専門学校に通い、フレンチ→イタリアンのシェフをしていました。子育て中にてお休みしてますが、3人の男の子、女の子1人の6人家族の胃袋を日々満足させる為お休みの日に作り置きを5、6種類して平日はそれにちょっと作り足してます。モットーは安く！！（月7万前後で抑えてます。←毎日長男と私のお弁当を昼作ってるので。。）手間なく！！！子供達が喜ぶもの！！をモットーに日々爆走してます。