鶏じゃこご飯とたたき梅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は小間切れにし、◎で下味を付けておきます。

2. 2

   米は洗って、分量より少し少なめの水を入れ吸水します。

3. 3

   30分置き、★を加えます。

4. 4

   この時点で、ちょうど2合のラインに水量が来るよう調整します。

5. 5

   下味を付けた鶏肉と、ちりめんじゃこを加え炊飯します。

6. 6

   炊けたらムラなく混ぜ、お椀に盛ります。

7. 7

   たたき梅を乗せたら完成です。