おフキの水煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯200g に茎部のおフキを入れ五分間中火で煮込み上げします。

2. 2

   煮込み上げしたおフキをボウルに入れた水200ccに３分ほどさらし上げします。

3. 3

   煮汁大匙5を器に入れ削り節醤油、鶏ガラスープの素、7センチ程度にカッティングされたおフキを入れ込みお仕舞いです。