蒸し鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱性の食品袋に、鶏むね肉と★の調味料を入れて揉みます。

2. 2

   できるだけ真空にして、封を閉じます。

3. 3

   鍋にたっぷりのお湯を沸かします。

4. 4

   ぐつぐつ沸騰している中に食品袋ごと入れ8分加熱します。

5. 5

   8分経ったら鍋に蓋をして、すぐに火を止めます。

6. 6

   そのまま余熱で5時間ゆっくり火を通します。