お肉ごろごろ☆ほうれん草とチーズのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄くスライスして耐熱皿に入れふんわりラップをしたら600wのレンジで5分加熱する。

2. 2

   ほうれん草は沸騰したお湯に塩(分量外)を小さじ1弱入れ茎の方から入れて1分くらい茹でる。冷水にとり水気をよく切ったら3〜4cmに切る。豚肩ロースブロックはひと口大の角切りにする。

3. 3

   鍋を火にかけてしっかり予熱をしたらいったん火を弱め、バターを入れて溶かす。レンジで加熱しておいた玉ねぎを入れ中火でよく炒め、お肉を加えてさらに炒める。

4. 4

   水を加えて(水は使うルーの箱に書いてある分量を入れて下さい)沸騰したら灰汁をとり15分程煮込む。

5. 5

   ●の材料を合わせておく。

6. 6

   火を止めてルーを入れて溶かしたら弱火にして合わせおいた●を加える。とろみがつくまで5〜10分くらい煮込む。

7. 7

   食べる直前にほうれん草を加えて混ぜる。

8. 8

   ご飯にカレーをかけて、お好みでとろけるチーズをトッピングしたら出来上がり。

9. 9

   ↑の写真ではチーズが溶けてないですが、スプーンで少し混ぜるとカレーの熱でちゃんととろけて美味しく食べられます。