しめじとなすのガーリックパスタレシピ・作り方

Name: しめじとなすのガーリックパスタ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ乾麺 200㌘; なす 100㌘; ◎にんにく 小さじ1; ◎オリーブオイル 大さじ1; ◎白ワイン 大さじ1; しめじ 100㌘; ミニトマト 60㌘; ★砂糖 大さじ1; ★しょうゆ 大さじ1; ★塩 小さじ1/4; ★こしょう 8振り

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約30分
300円前後

ゆかんち☆

簡単に作れる夏野菜を使ったパスタです。

材料（2人分）

パスタ乾麺: 200㌘

なす: 100㌘

◎にんにく: 小さじ1

◎オリーブオイル: 大さじ1

◎白ワイン: 大さじ1

しめじ: 100㌘

ミニトマト: 60㌘

★砂糖: 大さじ1

★しょうゆ: 大さじ1

★塩: 小さじ1/4

★こしょう: 8振り

作り方

1

パスタは時間通りに茹でておきます。
2

フライパンに◎オリーブオイルとにんにくを熱し、なすを炒めます。途中◎白ワインを回し入れます。
3

次にしめじを加えて炒めます。火が通ったら、ミニトマトを加えてさっと炒めて火を止めます。
4

茹でたパスタを投入し、★の材料で調味したら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ミニトマトは火を通しすぎないようにします。

きっかけ

簡単にパスタをと。

公開日：2019/08/17

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。