汁ビーフンレシピ・作り方

Name: 汁ビーフン
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: 中華料理
Ingredients: ビーフン 50㌘; 豚肉 50㌘; ◎酒 大さじ1; ◎塩こしょう 適量; 玉ねぎ 150㌘; 人参 50㌘; ウインナー 30㌘; きくらげ 1㌘; ねぎ 30㌘; 水 200cc; ★中華だしの素 小さじ1/2; ★オイスターソース 小さじ1; ★薄口醤油 大さじ1/2; ごま油 大さじ1/2

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約30分
300円前後

ゆかんち☆

汁を加えて煮るので、ビーフンが柔らかく味が染みて美味しいです。

材料（3人分）

ビーフン: 50㌘

豚肉: 50㌘

◎酒: 大さじ1

◎塩こしょう: 適量

玉ねぎ: 150㌘

人参: 50㌘

ウインナー: 30㌘

きくらげ: 1㌘

ねぎ: 30㌘

水: 200cc

★中華だしの素: 小さじ1/2

★オイスターソース: 小さじ1

★薄口醤油: 大さじ1/2

ごま油: 大さじ1/2

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作り方

1

ビーフンは茹でておきます。キクラゲは水で戻しておきます。
2

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。途中◎の材料を、加えます。
3

玉ねぎ、人参を加えて炒めます。分量の水を加えて煮ていきます。
4

ウインナーとキクラゲを加えて煮、★の材料で調味します。
5

ビーフンを投入し、最後にねぎを加えて混ぜたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ビーフンはあらかじめ茹でてから加えます。

きっかけ

夕食の一品に。

公開日：2019/06/05

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。