グリルパンでパリッとジューシー!!鶏もも肉のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉の余分な脂と筋を取り除き、縮まないように皮と表面に切り目を入れます。

2. 2

   お肉を8等分し、日本酒を振り、塩、黒胡椒で味付けして冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

3. 3

   グリルパンに油をまんべんなく引き、鶏もも肉を乗せ、グリルにセットします(蓋はしません)。

4. 4

   中火にし、焦げ目が付いたらひっくり返します(片面10分が目安)。

5. 5

   お肉にしっかりと火が通ったらお皿に盛り、ステーキソースをかけて出来上がりです。

6. 6

   出来上がりの様子です。