茄子とピーマンの簡単肉味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とピーマンを乱切り、豚こま肉を食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   味噌、みりん、砂糖を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンを中火にかけ、ごま油を入れます。温まったら豚こま肉を入れ、日本酒をかけて炒めます。

4. 4

   豚こま肉に火が通ったら、茄子とピーマンを入れて炒めます。

5. 5

   茄子がしんなりしたら、2の合わせ調味料をまわしかけ、少し煮詰めて味が絡んだら出来上がりです。