材料（2人分）
- ピーマン
- 5個
- 黒すりごま
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ1
- 水
- 大さじ2
- だし醤油
- 大さじ1/2
作り方
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- 1
- ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取り除き、縦に細切りにする
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- 2
- フライパンを温め、サラダ油をひき、ピーマンを炒める
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- 3
- 水、だし醤油を加え、中火にしながら炒め煮にする。
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- 4
- 水分が無くなり、ピーマンがしんなりしたら黒ごまを加え、さっと合えたら完成
おいしくなるコツ
水で炒め煮にする事で、ピーマンが驚くほど美味しく！！
きっかけ
お弁当の隙間おかずに！
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水炒めにする事で、柔らかくてピーマンの苦味がマイルドで美味しいです