五分で作れる簡単おつまみ☆叩ききゅうりの中華風レシピ・作り方

Name: 五分で作れる簡単おつまみ☆叩ききゅうりの中華風
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: きゅうり 1本; 塩 ひとつまみ; 胡麻油 小さじ1; めんつゆ 大さじ1; しょうが 1片; 鷹の爪 1本

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tokeiya_japan

きゅうりをメインに簡単にできるおつまみです。ぽりぽりした食感でお箸が進みます。

材料（2人分）

きゅうり: 1本

塩: ひとつまみ

胡麻油: 小さじ1

めんつゆ: 大さじ1

しょうが: 1片

鷹の爪: 1本

作り方

1

きゅうりは包丁の柄やすりこぎなどでたたき、食べやすい大きさに手でちぎる。塩をして五分ほどおいて水気をよく絞る。
2

絞ったきゅうりを器に入れ、おろししょうがと小口切りにした鷹の爪を加え、めんつゆと胡麻油であえる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

和えたあと、少しおいて味を馴染ませると美味しいです。冷蔵庫で一晩寝かせてもOKです。

きっかけ

春になってきゅうりが安くなってきたのでまとめ買いして、翌日のおつまみに作ってみました。

公開日：2017/03/29

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このレシピを作ったユーザ

tokeiya_japan ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。

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